今天的英文課實在太有趣了，吃得好撐好過癮，簡直是飽到不行！
由於最近上課的主題是”食物”，因此老師利用春假前最後一次上課時間，讓大家準備食物到課堂上來分享。講到吃，這群”媽媽學生”們精神就來了，墨西哥人本來就好客，好分享，總喜歡煮很多食物和親朋好友一起同樂，而且常常吃到三更半夜，這是我的墨西哥同學們告訴我的，因此對於這堂”食物分享課”，我真是超級期待，自己也打算做”發糕”來給同學們試試(聽起來好像有點小兒科)。
爸爸喜歡做茶葉蛋，過去也曾做給社區小朋友及媽媽的朋友試過，頗受好評，因此，當然也不會錯過這次的機會囉，爸爸再次洗手做羹湯，精心燉煮了茶葉蛋，讓媽媽的同學們也嚐嚐；發糕則是到亞洲超市買”日正”的現成發糕粉加水拌勻後蒸一蒸就行了。由於媽媽是班上唯一一位不是中南美洲來的學生，因此媽媽預期可以吃到一些從來沒吃過的墨西哥美食，嗯，光是想就興奮的睡不著覺呢！
這兩天天氣再度轉冷，而且是非常冷，要不是看在食物的份上，真想蹺課窩在温暖的家中！同學們大包小包的帶來許多東西，老師Elisabeth準備現場製作飲料，包括”老阿媽的熱巧克力”及墨西哥飲料”Horchata”。Horchata是一種所謂的”米水Rice Water”，用浸泡過的米，加上肉桂棒、糖、香草精、煉奶及水，用果汁機充份混合而成，墨西哥人常在吃飯時用它來取代可樂等飲料，喝起來微甜而且香香的，口感還不錯，只是老師說她今天”作弊”，在超市買現成的濃縮粉，直接加水泡一下就成了。
Horchata Elisabeth & Molinillo
為了製作熱巧克力，老師帶來一個我從未見過的東西，叫做”Molinillo”，這是墨西哥家庭用來攪拌熱巧克力的一種木製廚具。老師邊做邊講解，我開心的要求也試試看，這東西除了用來幫助巧克力溶解外，有點像齒輪狀的圓頭也可以順便打出奶泡，一舉兩得。看到這麼新奇的東西，我跟老師說「實在好興奮呢！」
身為現場唯一的”異類”，我只好應大家要求，說明一下帶來的食物。我說，發糕是過年時吃的，代表發財及步步高升，老師直說「我得多吃一點，我需要這種好運」。接著我再講解茶葉蛋的做法，並說明這”玩意兒”在台灣可是個受歡迎的食物哦，在便利商店都買得到，同學都意思意思品嚐了一些，評價還不錯，不過我想，相較於墨西哥食物動不動就chili及salsa等重口味，咱們的口味對她們來說應該是清淡了點吧！
Coco從墨西哥餐廳--Jueres買了墨西哥招牌食物”Tamale”，並自己做了豆子泥。上次和爸爸到Jeures試過Tamale了，因此媽媽並不覺得太新奇。但Diana做的Tinga，則深得媽媽的心。在黃色的玉米脆麵皮上，抹上sour cream，上面加上用Chipotle醬汁及蕃茄丁、洋蔥丁、及蒜泥炒過的雞肉條後，再蓋上一層生菜末，直接用手抓著吃，嗯，簡直是人間美味，媽媽連吃了2個還不過癮。Diana怕媽媽不知道如何吃，還好心的帶著我一樣一樣的搭配，相當貼心，而對於能在墨西哥人的帶領下學到道地的食物吃法，媽媽真是高興的無法形容。
Diana,Coco,Pati,Amilia & daughter,Elisabeth Tinga,Pupusas,Tamale(back)
墨西哥食物真是辣到不行，讓人頻頻咳嗽。Amilia自己做的”Pupusas”，也讓我大開眼界。其實不難，將豬碎肉加上豆子泥及起司混合，包入用玉米麵粉做成的外皮，桿成比蘿蔔絲餅大一點的扁平狀，煎熟即可，上面再加上鮮紅的辣椒醬，口感軟軟的相當好吃，只是吃一個就很飽了。Amilia
和
先生經營快餐車，賣墨西哥式早午餐，看來是個料理高手，因此能夠吃到她親手做的Pupusas，可真是難得的機會呢！
Pati是薩爾瓦多人，自己做了”巧克力芙雷”，在巧克力蛋糕中加上一層布丁，撒上pecan及紅櫻桃，不會太甜而且”芙雷”的部份超好吃。我特別向Pati要食譜，由於Pati英文不夠溜，乾脆直接把我的筆記本拿去自己寫，還摻雜西班牙文呢，最後更央求英文較溜的Diana幫忙翻譯，而Diana也趁機要到了食譜，算是好心有好報吧！
大家邊吃邊聊天，可能由於氣氛太輕鬆了，這群人又開始講西班牙文，老師及坐在我旁邊的Diana及Coco偶爾會好心的幫我翻譯，其實當下我怎會care她們在說什麼呢，當然是卯足了勁猛吃，吃得開心之餘八成又笑得像白癡一樣了吧，但也不忘多拍一些照片回家跟爸爸及女兒分享。
吃東西的時光總是過得特別快，一下子就過了下課時間了，大家開始幫忙收拾。過去從沒注意到，這間PRO Center(Amber中學的家長資源中心)裏竟還有一個完整的廚房，電爐、冰箱、微波爐應有盡有。整個晚上我都很high，因為見識到好多新奇的東西，Pupusas和Tinga也都是第一次吃到，而且還可以”外帶”一些回家和爸爸及女兒分享，真是太過癮了！
抵擋不住這些新奇的美食誘惑，豁出去的大吃特吃後，媽媽帶著一顆"吃飽了撐著"的肚子回家,想必又要增加好幾公斤了!但是，能有這樣難得的經驗，胖個幾公斤也是值得的吧！
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