Amber第二個trimester選修課修的是烹飪，接受美國老師西式餐點的指導的Amber，的確為咱家以中式食物為主的料理，注入了新血及新思維！
這個trimester結束的學期作業是－為爸爸媽媽烹煮一頓正式的晚餐。為期12星期的trimester中，老師除了教導學生如何安全使用廚房及廚具外，也陸陸續續讓學生實作出不同的食物，包括義大利麵、三角餅乾、披薩、雞肉捲、沙拉醬等。在學期作業前，Amber詢問爸爸媽媽，在她帶回來實作的各項食物中，最想吃什麼，再針對爸爸媽媽的喜好，擬訂菜單。
爸爸媽媽爭相表達想吃的食物的結果，是造成難以取捨的2樣主菜，這也使得Amber的菜單被老師退了回來，老師說，只能有一樣主菜，另一樣要做開胃菜。粗心的Amber在修改了菜單後，竟忘了交回給老師確認，而使得”家長確認後的菜單”這項作業拿了0分，真是令爸爸媽媽不知該不該駡人！
為了確定晚餐的日期，Amber和爸爸討論了好久，因為爸爸得到舊金山出差幾天，接下來又得到西雅圖市區開會，最後終於決定在週三，爸爸特別提早從舊金山趕回來吃Amber做的晚餐。前一個星期，Amber先整理了食材採購清單，再跟著爸爸媽媽到超市採買。想到即將可以吃到自己喜歡的食物，爸爸媽媽都興奮的期待。
為了週三的”晚宴”，Amber可是卯足了勁！週一晚上先將主菜Crepes的麵皮煎好，但是麵糊可是週日夜間就先調製好的哦。Amber做事情跟爸爸有點像，都很講究，每張麵皮中間都用特別剪裁過大小適中的保鮮膜間隔開來，以免麵皮沾黏，影響品質。週二晚間是烤巧克力蛋糕及製作Crepes的白醬雞肉內餡，哇，聞起來香噴噴的蛋糕及白醬雞肉，讓媽媽及Jessica口水直流，迫不及待想吃這頓跟平常晚餐很不一樣的”晚宴”了！
終於到了週三了，Amber一放學回來，馬上投入廚房。媽媽則帶著Jessica到機場接爸爸，讓Amber獨挑大樑。爸爸媽媽及Jessica的如意算盤是－回到家就有精緻美味的西式晚餐可以吃囉！剛進家門便香味灌頂，全身細胞都跟著興奮起來，爸爸媽媽不約而同的大喊:「可以吃了嗎？」
忙得不可開交的Amber，俐落的在廚房調製沙拉。一角的巧克力蛋糕已塗上巧克力醬及焦糖，上頭裝飾的草莓鮮紅欲滴，再加上巧克力醬的巧思構圖，質感媲美高級餐廳的甜點哦！光看到這個，爸爸媽媽就已快受不了了，一直吵著”可不可以快點開始吃呢？”老神在在的Amber為了交作業，堅持得先擺盤照相。爸爸媽媽為了能夠快點吃晚餐，急忙配合收拾，極盡奉承之能事；Jessica也很認分地只以”分一杯羹”的心態，乖乖的幫忙，充分明瞭今天晚餐的主角是爸爸媽媽，因為這是老師的規定。
晚餐時刻終於到來，爸爸媽媽乖乖地上桌，等待Amber上菜。第一道是”Jeweled Waldorf Salad”，西洋芹、蘋果、山核桃、及果乾，吃起來新鮮爽口；酸甜適中的優格水果沙拉醬，充分贏得媽媽的心。外型豐腴顏色金黃的恰到好處的”Rosemary Parmesan Cheese Puffs”不只靠外表取勝，濃濃的起司加上迷迭香的香氣，入口即化的口感，充分收買了爸爸媽媽及Jessica的心，爸爸說「烤箱還有對吧，我還要哦！」
主角要上場了，＂Creamy Chicken-Mushroom Crepes＂充滿蛋香的麵皮包覆著濃濃奶味的雞肉磨菇餡料，這道媽媽”欽點”的主菜，一家人都滿意極了，爸爸吃完自己的，便開始覬覦別人盤中的Crepes，頻頻問「有沒有人吃不下的，我可以幫忙吃哦！」最後乾脆連盤子都拿起來舔，超級捧場的。特調的香草牛奶冰塊，加上冰淇淋及芭樂汁打出來的冰沙，特殊的香氣濃的化不開，好好喝，在這冷冷的晚上，媽媽還是把它喝得精光然後在一旁直打哆嗦！
甜點的時刻終於到了！裝點的精緻可口的巧克力蛋糕，真是色香味俱全。Amber用心地為大家在蛋糕上面擠了少許奶油，讓口感更滑順了！為了這一餐，平時晚餐儘量減量的媽媽也肆無忌憚的飽餐一頓，挺著肚子坐在椅子上撐著，幾乎無法動彈了呢！
多麼精緻美味的一餐啊！爸爸媽媽開心之餘，以美食評論家之姿，為Amber寫了一篇足以拿到甲上上的評論交給老師哦！
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