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華盛頓西部及北部都靠海,又有許多湖泊河流,因此水產及水上活動都相當豐富,釣魚、抓螃蟹、抓蝦、挖Razor Clam的地點更是不勝枚舉,咱們這次旅行的重頭戲之一,便是挖Razor Clam

州政府對於挖
Razor Clam是有管制的,當海水含domoic acid (某種水溶性氨基酸)過高時,Clam吃進人體會造成中毒,此時政府便會禁止挖掘。當研究人員測試海水domoic acid含量為安全時,便會於特定時間開放特定海灘讓民眾挖掘,而挖Razor Clam也成為當地人一個特殊且相當受歡迎的活動了!只是挖Razor Clam是得買執照的,大人年票是9美金,15歲以下小孩免費。

Razor Clam
叫做竹蟶,其實長得就像大尺寸的象拔蚌,為了這第一次的體驗,爸爸媽媽可是做足了功課,而且本著「工欲善其事,必先利其器」的最高指導原則,挖Clam的工具- Clam Tube是一定要買的;裝Clam的網子或籃子也得一人一個,因為每個人一天不能挖超過15個;而且法律也規定,挖出的Clam不管大小或是否完整,都算1個,若把它再丟回去可是違法的哦!再來是長膠鞋(雨鞋)及防水褲,爸爸一直覺得這樣的裝備還是不及格,而且挖完Clam還得預留時間回旅館梳洗一番才行,媽媽則覺得,不過是在海邊的沙灘挖,有那麼嚴重嗎?

愚人節的早上,這一梯次開放挖掘的最後一天,我們提早在潮水最低的
9:07分前1個多小時來到Grayland的海灘(屬於Twin Harbors海岸),早已經有許多人在前方奮戰了,還有人已經抓滿今天的限額,開車回家了呢!時而下雨,時而出太陽的天氣,在我們的車子開進沙灘時,竟還出現了彩虹,這真是個美麗的預兆,一家人懷著既興奮又期待的心情,以最快的速度換裝,迫不及待地開始人生第一次的Razor Clam Digging
 
爸爸說,愈靠近海水的地方,
Clam就愈大,因此跟很多重裝備的人一樣,我們盡可能的往海沙交會的那條線移動,眼睛也開始盯著沙灘,尋尋覓覓。Razor Clam通常會順著沙子不斷往下挖洞,並躲在底下,所以有Razor Clam的地方,沙子便會出現如酒窩般的小凹洞。當不確定看到的是不是Razor Clam的窩時,可以用腳稍微在旁邊輕踏幾下,若凹洞有動靜,表示裏面有Razor Clam,此時抓起Clam Tube對準凹洞垂直往下鑽去就對了!

但說的比做的容易,要將
Tube往沙子裏鑽是很費力的,得靠身體的力量加上左右扭動,而且在往下鑽的過程,Tube很容易隨著施力重心錯誤而斜掉,這時就會聽到殼破掉的咔咔聲,同時間也會聽到母女三人的唉叫聲「啊,糟了!」這表示待會挖起來的Clam會是不完整的。Tube鑽到一定的深度後,用拇指壓住管子上方的小洞,奮力抽起Tube,然後放開小洞,將Tube裏的土塊抖出來,通常Clam就在土塊中,這是最令人興奮的時刻。偶爾土塊中沒有Clam,一種可能是,這不是Clam的洞;另一種可能是Tube鑽的不夠深,可以再鑽一次,或把手伸進洞裏繼續探索,通常可以找得到。
 
其實難度是頗高的,因為在尋尋覓覓或鑽洞的同時,還得跟海浪賽跑。有時海浪一來就沖掉了好不容易發現的沙灘上的凹洞,只得等浪退再從頭尋找;有時抖土塊抖到一半,海浪來了,好不容易挖起的
Clam便順著海浪沖走,還得在深咖啡色的水中尋找,有幾次很幸運,得以把Clam抓回來;有時鑽洞鑽到一半,海浪又來了,整個浪打到身上時,媽媽終於能體會為何爸爸覺得咱們的裝備不及格了!雖然有防水褲及雨鞋,但兇巴巴的大浪打來時直接灌進雨鞋內,大家的褲子及襪子都濕透了,冰凍的海水泡在膠鞋內,腳趾頭幾乎要凍傷了呢,只得不時把雨鞋脫下來倒水!之後每每瞥見海浪追來,母女三人便急著往回跑給海浪追,只有認真的爸爸,經常堅守崗位,即使浪花打來也不為所動。

由於母女三人的力氣不夠,
Tube經常是鑽到一半就斜掉了,而且才挖幾次就沒力氣了,女兒乾脆在一邊尋找美麗的沙錢(Sand Dollar)。只有爸爸最專業,找凹洞的能力最強,用Tube的力氣及速度也最有效率,在潮水退到最低時,把握最短的時間挖到好幾隻大Clam呢!而眼看海水又要漲回來了,母女三人離限額還有一段距離,因此一家人商量出一套勝利方程式,就是爸爸媽媽負責找凹洞,爸爸負責挖,把土塊抖出後交由女兒找Clam,接著爸爸又馬不停蹄地趁海浪再度打來前趕緊換挖下一個洞。嗯,這樣最快最有效率了,只是爸爸連續用力鑽洞也是很累的,通常連挖3個洞後,媽媽也會意思意思的接手挖,讓爸爸有機會稍微喘口氣啦!最後終於在漲潮前,成功挖到一家口的限額60隻。
 
        60Razor Clam                       美麗的沙錢
挖得盡興,後續處理可是一大學問,而通常需要大學問的事,還是交給爸爸比較保險!回到家爸爸先將
Razor Clam洗淨後,煮了一大鍋滾水,2手各抓著一隻Clam在滾水中涮一下,Clam的殼便打開了,把肉取出後冰鎮一下,再把內臟清掉留下可以吃的部份。真是佩服爸爸的認真及耐心,60隻的大Razor Clam在爸爸及Amber接力清理下,直到三更半夜才清完。呼~,好大的工程!女兒及媽媽可也沒閒著,女兒幫忙清洗冰箱、裝Clam的容器、及浸了沙的雨鞋;媽媽得負責洗一家人的髒衣服及沾了沙的外套及防水褲,大家都忙得不亦樂乎。

接下來就是好好享用辛苦的成果囉,看來這些Clam夠一家人吃好幾餐了!
 
         
足足有16公分長

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