怡年在Facebook上宣佈，週六要辦肉圓派對，教大家做肉圓，如果有人可以帶蚵仔的話，可以順便做蚵仔煎。
喜歡學習新事物的媽媽看到後，欣喜若狂！早就想學做肉圓了，只是苦無炊具及懶得照食譜做。怡年一向具有科學精神，試驗出來的台灣小吃也都膾炙人口，難得有跟”名師”學習的機會，媽媽說什麼也不能放過，更為了要吃到蚵仔煎，自告奮勇地貢獻蚵仔。可不是媽媽貪吃哦，其實賢慧的媽媽這一切，還不是為了父女三人嘛，因為2個女兒都是超級的蚵仔煎迷耶，媽媽若能學到這項技能，應該可以搏得父女三人的歡心吧，唉，媽媽的用心誰人知！
媽媽先要求Amber做了台式醃黃瓜，再到Costco買了一罐蚵仔，家裏僅剩的一包地瓜粉也準備帶去貢獻，也遵照怡年的交待，帶了2個平底鍋準備做蚵仔煎，一家四口滿心期待地參加派對去也！細心的怡年在事前先統計了出席人數及肉圓需求，並宣佈派對中預計要做100個肉圓，哇，真是讓人期待！這是個大工程，怡年可是精心計算過的哦，一個肉圓多少粉，多少內餡可不能含混哦，有這麼個嚴謹的老師，媽媽可囫圇吞棗不得!
還好，媽媽還有2個女兒可以靠！怕自己笨拙的學成四不像，媽媽特別交待女兒得跟著學，完成任務才可以去看怡年阿姨的漫畫。我們抵達時，怡年已將在來米粉漿調製好了，女兒謹遵媽媽的指示，能幫什麼忙就儘量幫，有什麼比實作的學習效果更好呢？於是當怡年老師指導媽媽如何使用攪拌器混合粉漿及內餡後，媽媽轉身便如法炮製要求女兒動手，哈，媽媽可是有帶助理來的哦！
所有材料準備就緒，終於要開始包肉圓了！在怡年老師的巧手示範下，母女三人有樣學樣，拿起冰淇淋杓，先裹上一團在來米粉混合地瓜粉的粉漿，並在中間挖出一個洞，怡年說，邊緣的粉漿厚度要有0.5公分，免得容易破掉。這是第一個難題，媽媽對於0.5公分實在沒什麼概念！將絞肉、香菇末、筍末、及調味料混合而成的內餡填入中間的洞後，再用粉漿均勻包覆。由於黏稠的粉漿的頑強抵抗，要將肉圓均勻的包覆，真不是件容易的事，這是第二個難題，也使得幾位阿姨對於自己的手藝心生動搖，甚至想打退堂鼓！最後，用冰淇淋杓一夾，將肉圓彈到蒸鍋上，這是第三個難題，因為冰淇淋杓有時會和肉圓難分難捨！入蒸鍋後的肉圓排排站好，經過15分鐘的高温”Spa”，便成了膚質晶瑩透亮的美麗肉圓了！
練習造就完美，在多次反覆練習後，母女三人已能輕鬆的做出肉圓了！親手製作的肉圓淋上事先調好的海山醬，味道好讚，QQ 的肉圓皮正合愛吃皮的女兒的味口。其實重點是怡年的粉漿、內餡、及火侯掌控的好啦，媽媽下次自己做時，女兒最好不要期望有這麼完美的結果！結束了令人滿意的肉圓學習，母女三人讓出”肉圓製作權”，由其他有興趣的叔叔阿姨們接手。
忙著蒸肉圓並掌控全場的怡年，終於空出時間開始做蚵仔煎，媽媽緊盯著怡年，絲毫不放鬆，得好好的向大師學習才行。在熱油上，放入蚵仔及肉末、打入一個蛋，再加上青菜及豆芽菜後，倒入一杓的地瓜粉漿，蓋上鍋蓋悶煎個2分鐘，漂亮的蚵仔煎便完成了！媽媽幫忙製作一個個的蚵仔煎，一方面練習，心裏為自己的技術不斷精進而暗自高興，重點是，好好吃哦！淋上海山醬及醬油膏的蚵仔煎讓父女三人吃得津津有味，滿意極了！
媽媽的肉圓及蚵仔煎學習大功告成，享受美味成果之後，也加入爸爸聊天的行列。在異鄉和自己的同胞，用自己的語言聊天，是件享受的事！貼心的怡年老公，在怡年忙著和叔叔阿姨們為完成素食及100個肉圓而努力的同時，也不忘為聊天的眾人砌上幾壺熱茶，温暖人心！值得安慰的事，怡年三個稚齡的小孩都很乖巧而且很好帶，不到一歲的Madeline的搞笑功力更是一流，深得爸爸媽媽及女兒的喜愛！
女兒的漫畫不知看過癮了沒，眼看已10點半了，再叨擾下去實在不好意思了呢，於是大家開始準備打道回府，沒想到，還有肉圓可以外帶呢，真是令人驚喜！感謝怡年夫婦，這真是個有意思的Party!
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