Blog of the J.A.D.E

 Tour of Pike Place Market 　

一直希望能深入了解西雅圖，知道那裏有好玩的好吃的，以後有台灣朋友來才知道如何帶朋友玩到西雅圖的特色。陸續在Groupon 買到特價的市區Belltown餐廳之旅，及Cajun餐廳、義大利餐廳的料理課程兼晚餐後，終於讓我等到Pike Place Market的美食文化之旅了！

派克市場是西雅圖最著名的觀光景點之一，這次Groupon的價格大約是五折，兩個人39.99美金。上網預約了週五下午2點的tour，跟Eric來個悠閒的知性之旅。集合的地點就在口香糖牆裏面的Market Theater，我們依指示提前15分鐘抵達。Tour Guide名叫Tyler，是一位高聎幽默的年輕男士。待大家(共16人) 到齊後，Tyler發給每人一張地圖及耳機，便開始為時2小時的tour。今天天氣晴朗，是西雅圖冬天難得的好天氣，我們真是幸運，只是氣温還是頗低，在室外聽解說還是覺得冷。

 

Tyler先說明口香糖牆的由來，原來是因為大家在戲院外等電影開演而”造成”的，是全世界第二噁心的觀光景點，第一名是愛爾蘭的Kissing Rock，只是Kissing Rock都有在消毒，西雅圖這一大片口香糖則無法消毒。說實話，還真夠噁心的，只是觀光客還絡繹不絶呢！Tyler發的這無線接收耳機在嘈雜的派克市場還真好用，這是個值得推崇的服務，我們不需緊貼在Tyler身邊卻可以在自在的東張西望的同時，清楚的聽到他的解說，少去了漏聽任何資訊的壓迫感。Tyler花了些時間說明了派克市場的歷史及由來後，便領著大家進入市場。

　  

第一站拜訪的是Daily Dozen Doughnuts，這家店的doughnut鬆軟好吃，總是大排長龍，老闆還發明了快速製作doughnut的機器，一分鐘可以做30個呢！在每個人品嚐了2顆size不大的好吃doughnut後，我們往就在隔幾家店的下一站Market Spice移動。

 　  

Tyler把大家帶到Market Spice後方的幽靜陽台，當中許多小花圃裏種了不同的香草植物，可能是Market Spice的植物園吧。在等待Tyler到店裏拿招牌茶時，我們也趁機邊享受温暖的陽光，邊欣賞西雅圖海邊的美麗風景。Tyler給大家試喝的茶肉桂味頗重，不是我喜歡的味道，但沒任何添加物卻能有像加了糖的甘甜味，這是這間一百多年老店厲害的地方。

 

喝完了茶，走幾步路便來到派克市場最有名的魚店— Pike Place Fish。每次到這家店一定會圍了好幾圈的觀光客，就為了等著看店員丟魚。有客人買魚時，魚店外面的員工便把客人要買的魚或海鮮丟給裏面的工作人員處理，處理完打包好後再丟出來給外面的工作人員，而每次要丟魚之前，大家會一起大聲呼喊，感覺士氣高昂，因而有人針對這家店的做法及員工士氣出了幾本書，這也是它有名的原因。魚店提供大伙兒試吃三種不同口味的煙燻鮭魚，真的很香很好吃，最後工作人員們還特別為我們表演了一段丟魚，我們才心滿意足的離開。

   

接下來要吃水果了！Tyler介紹的是祖傳三代的老字號蔬果店Frank’s Quality Produce。站在店面的對面馬路，一人一片多汁又甜美的蘋果及西洋梨，在吃了甜甜圈及鮭魚之後，的確是滋潤爽口。走進蔬果店所在的但我從沒進去過的這棟市場建築內，來到派克市場最老的肉店BB Ranch。老闆親自接待講解店內的動物裝飾品來源，還介紹了店內很特別的吊動物的滑軌。大家在這家店吃到的是三種不同口味的salami(臘腸)。

 

接著Tyler帶著大家往Post Alley走進去，這條巷子也是我們平常不太會逛到的地方，沒想到裏面藏著一家”重要”的店Pike Place Chowder。我們真是有眼不識泰山，這家店的chowder可是大有來頭的，贏遍所有參加過的比賽的金牌，還連續三年得到全美chowder第一名，第四年主辦單位拒絶接受這家店再報名，因為無人能與其匹敵，而把這家店直接送入chowder的名人堂(Hall of Fame)。一人分到一小杯的New England Clam Chowder 及Seafood Bisque，兩種口味都料多味美非常好吃，我和Eric馬上愛上了它，決定tour結束後再繞過來買一些回家。據Tyler說，這家店的chowder之所以這麼好吃，是因為加了秘密武器-培根。

繞到Post Alley 的另一端，在Tyler的提醒下才發現，角落的Seattle Best咖啡創始店不見了，原來被競爭對手Starbucks買掉不存在了！我雖然對Seattle Best沒有特別興趣，但還是覺得有點失落，這樣Starbucks就更坐大了！

 

往下走到下一棟建築的角落，看的是我們早已熟知的有名的cheese店－Beecher’s Handmade Cheese。這家店的最大特色是角落兩面都是大片透明玻璃窗，客人可以直接看到裏面cheese的製作過程，經常吸引許多觀光客佇足觀賞。每次來到這家店總是滿滿的人潮，所以懶得排隊的我們還沒吃過這家店的食物呢，而參加tour的好處就是不用排隊，我們試了它的原味cheese配上香酥脆的薄餅乾，以及cheese味濃郁到不行的macaroni cheese。

 

號稱的星巴克創始店（上圖）星巴克創始店原址（下圖）

走沒幾步便到了號稱的Starbucks創始店。一如往常，隊伍已排到門外，門口還是有街頭藝人歌唱演奏。為什麼說號稱呢，今天才知道，原來這家所謂的創始店其是是第四家了！第一家其實是開在下一棟建築的角落，只是後來搬到現在的位置。第二家在U-Village，第三家在Bellevue，都是在華盛頓州(後來上網查了才發現兩家我都去過了，只是不知其”來頭”)。老實說，今天知道這真相對我們來說真是晴天霹靂啊，Eric說，還是不知道比較幸福！

　  

繼續往前走的下一站看起來像雜貨店，但是挺有格調又有特色，店名叫”Pear Deli & Shoppe”。它其實是個乾淨擺設漂亮的超市，老闆娘親自出來接待，解說這家店的特色，原來賣的都是當地的食物及雜貨，老闆本身就是Deli的廚師，所以我也們吃到店家的招牌三明治，夾著醃漬成粉紅色帶點酸甜的洋蔥，這三明治吃起來很爽口，焦糖糖果也很好吃！Tyler給大家幾分鐘時間在店內隨意逛逛，我則趁機跑去問Deli工作人員剛才我們吃到的三明治的名字，下次帶朋友來才知道要點那一款。

 

再往下一個block走去，便到了星巴克真正創始店的位置，只是現在已經是餐廳了。Tyler要大家在這家餐廳前大樹下的水泥矮牆坐下，等他到下一家”Etta’s Seafood Restaurant”拿crab cake。這家餐廳的老闆很厲害，光在西雅圖市區就開了11家不同的餐廳，而且每家餐廳的經營都很成功，可見老闆的手藝是真的很高強！果不其然，他們的crab cake不像一般的吃起來像麵團，而是可以吃到大坨螃蟹肉真材實料的，好吃極了！

 

這時候，Tyler也宣佈，今天的tour到此結束，感謝了Tyler並給了他10美金小費後，夫妻兩回家前最想做的是回到Pike Place Chowder買兩碗chowder回家跟女兒分享，而且拿著Tyler發的tour VIP卡，剛剛拜訪過的商家都會給九折優惠呢！

 

BB Ranch的Salami (上圖)  Pear Deli的三明治(下圖)